My Dairy Note's

Walau tak pernah jumpa langsung (don't you think we should really meet, sometime?), bisa dibilang kami cukup sering berbalas kabar di dunmay.  Termasuk kabar akan kehadiran buku ini; Hobi Jadi Bisnis.

(Ki) Chunky Peanut Butter - (Ka) Creamy Peanut Butter

Kenapa Skippy Peanut Butter ?

• 150 gr margarin
• 150 gr tepung gula
• 2 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 150 gram cokelat kacang mede (misal, Silverqueen) cincang kasar.   Bagian ini resepnya saya modif sedikit.  Kenapa?  Karena bahan-bahan inilah yang stand-by di lemar dapur saya 😁
• Cokelat kacang mede (misal, Silverqueen) saya ganti dengan:
•  150 Skippy Peanut Butter, sesuai selera apakah Creamy atau Chunky.  Di resep ini saya pakai Creamy Skippy Peanut Butter
• Chocolate chips, jumlahnya sesuai selera.
• Almond (cincang kasar), jumlah sesuai selera.  Jika menggunakan Chunky Skippy Peanut Butter almond bisa ditiadakan atau dipakai sedikit saja.

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung hingga tercampur.  Tambahkan telur satu per satu dan Skippy Peanut Butter sambil dikocok rata.  
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan choco chips dan almond.
4. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin.  Oven hingga matang dengan suhu 160 derajat Celcius.

Tips:

• Panaskan oven terlebih dahulu.  Saya biasanya menyalakan oven sebelum mempersiapkan bahan-bahan.  Saat kue selesai dicetak, oven sudah mencapai suhu yang diinginkan.
• Usahakan jangan terlalu lama mengocok margarin dan gula agar kue tidak melebar ketika dioven.
• Hati-hati menggunakan cokelat yang mudah meleleh.  Untuk memudahkan pengadukan, dinginkan dulu cokelat yang mudah leleh di lemari pendingin.

Ternyata benar bahwa Skippy Peanut Butter tidak melulu untuk olesan roti.

Teman-teman punya ide membuat olahan makanan dengan selai kacang Skippy juga?  Sharing di kolom komentar ya!!

Selamat berkreasi 😉

1. Karena lokasinya

Penampakan China Town Market begitu keluar dari pintu keluar Stasiun MRT copyright https://5footwayinn.com/project-chinatown

2. Karena fasilitasnya

Atas: our room, bunk-bed twin room Kiri: Power socket & night lamp box, hostel's access card Kanan: washing basin, hair dryer, nampak shared bathroom di belakang

Begitu pintu kamar terbentang lebar, terlihat ruangan kira-kira seluas 8 m² berlantai parket berisikan 1 bunk-bed, sebuah bangku dan lemari.  Errr, tepatnya loker.  All are in white; the room, the bed including pillow, blanket and sheet.  Aircon is working properly, terbukti dari suhu dalam kamar yang langsung sejuk.  Beda banget dengan suhu di koridor hostel.  But the shocking part was .... drum roll.... kamarnya tak berjendela!  Fix, kamar ini memang hanya untuk kami istirahat 😆

Tidak seperti bantalnya yang tidak terlalu 'membel' floppy (?), matrasnya ternyata menjanjikan akan kenyamanan tidur.  Hal penting lainnya, they are clean and smell fresh.  Paling gak bisa deh tidur dengan semilir aroma tak sedap.

Hal yang saya anggap "juara" dalam kamar adalah fasilitas night lamp & power outlet box yang menempel di dinding sesuai letak bunk-bed.  Si kotak menempel pada dinding sesuai ketinggian ranjang bagian bawah dan atas.  Penempatan yang demikian sangat memudahkan tamu hostel yang menempati bunk-bed bagian atas karena tidak perlu susah payah turun untuk mencapai power outlet.  Jika lampu utama kamar dimatikan namun salah satu masih ada yang ingin melakukan aktivitas di tempat tidur; membaca buku, cek email misalnya maka masing-masing dapat menyalakan night lamp.  What a brilian idea!

Buat saya yang baru bisa tidur dengan kondisi gelap, desain seperti ini membantu sekali.  Dan begitulah yang kami lakukan.  Tidur saya tak terganggu manakala saya sudah ke alam mimpi sedangkan anak saya masih sibuk dengan gadgetnya karena lampu yang menyala hanyalah night lamp dari box di upper bunk bed.   Every body gets what their want 😁

Untuk kamar, seperti yang dikatakan, all visitors use shared bath room.  Di lantai kami, ada dua kamar mandi yang ukurannya (sumpeh!) mini banget.  Masih lebih besar ukuran kamar mandi belakang di rumah keknyah, hehe.  Ukuran kamar mandi ini kurang dari satu meter persegi.  Kita harus agak mundur jika membuka pintu lipat kamar mandi.  Tuh, pintunya aja dilipat.  Bukan pintu sebagaimana umumnya.  Bisa dibayangkan 'kan?

Tapi ukuran kamar mandi yang mini itu gak masalah karena seperti ruangannya, kamar mandinya pun bersih.  Sudah tersedia shower/shampoo gel berikut hair dryer.  Buat yang gak bawa toileteris pribadi, your problem is solved.  Kecuali sikat gigi dan odol.  Ini kudu bawa sendiri.

Ngga bawa handuk?  Rogoh kocek lagi SGD 2 untuk sewa handuk selama nginep di sini.

Free Breakfast, yeay!

Saat pertama ke Singapura beberapa tahun yang lalu, nginepnya di hotel gede tapi harga kamar belum termasuk sarapan.  Begitu tahu harga kamar di 5footway.inn ini sudah termasuk sarapan padahal harganya beda jauh, saya jadi kaget.  Kok bisa begitu?

Bandingkan dengan Indonesia di mana setiap penginapan, mulai dari yang murah-meriah apalagi yang mewah, by default memasukkan fasilitas sarapan walaupun sekadar teh manis berikut nasi goreng ceplok telor yang rasanya ngga karu-karuan 😁

Toaster and coffee maker. Maaf gambarnya gak presisi, maklum dipotret saat "peak hour" 😁

Menu sarapan di sini pun sederhana; "hanya" roti berikut aneka selai, cereal, susu-kopi-teh berikut buah sudah membuat perut kenyang.  Mau ambil berulang kali pun tak ada yang melarang.  Ketentuannya hanya dua; habiskan makanan yang sudah diambil serta cuci peralatan makan masing-masing.

3. Karena harganya 

2045 Generasi Emas Indonesia

Pentingnya nutrisi bagi anak

It takes a village to raise children

Berkunjung ke pasar barang antik Triwindu Solo ibarat berburu masa lalu.  Hampir semua benda yang saya lihat di sana menghadirkan kembali nostalgi .  Untuk sejenak, saya merasa "pulang" ke rumah Bapak-Ibu.

Bagi yang belum tahu, Pasar Triwindu hanya selemparan batu jaraknya dari Pura Mangkunegaran, tepatnya di sisi sebelah selatan.  Pasar yang merupakan peninggalan Raja Pura Mangkunegaran kini menjadi pusat barang antik dan konon terlengkap di Jawa. Kelengkapan aneka ragam barang yang dijajakan tidak hanya dikenal oleh pehobi barang lawas domestik saja, penyuka barang antik mancanegara pun sering mencarinya hingga ke sini.

Keunikan barang-barang di Pasar Triwindu pun menarik perhatian masyarakat awam dan menjadikan Pasar Triwindu sebagai "must seen" tujuan wisata Solo yang sayang untuk dilewatkan.   Bagi penggemar fotografi, pasar yang saat berdiri diberi nama Pasar Windujenar ternyata asik dijadikan lokasi hunting foto.  Termasuk oleh saya yang di siang itu dimanjakan oleh banyak obyek menarik.

Semoga foto-foto yang disajikan ini bisa mewakili masa lalu yang dimaksud.

Wajar aja sih jika orang merasa khawatir bepergian sendiri. Berkunjung ke suatu tempat yang semuanya serba asing berarti keluar dari zona nyaman.  Memangnya ada yang senang meninggalkan comfort zone ?

Saya pribadi pun mikir panjang kalo disuruh travel sendirian.  Jika pada akhirnya saya ternyata harus traveling tanpa teman, itu karena kondisi pekerjaan yang mengharuskan saya pergi sendiri-ri-ri!  Sudah urusannya bukan senang-senang, sendirian pulak!  Double trouble 😩

Anyhow, setelah sekian kali solo travel, turns out it is not intimidating as I thought before.  Sebaliknya, banyak hal yang saya rasakan dari solo traveling.

Selfproven.  When you said you can do it, then you can.

Apa yang diperlukan saat Anda harus pergi ke tempat yang penduduknya nyaris tak berbahasa Inggris, boro-boro internet, handphone pun masih barang langka.  Tiada lain adalah percaya diri yang gede banget!

Dan itulah kondisi di tahun 1996 saat perusahaan "menyuruh" saya untuk berkunjung ke kantor pusat di Seoul, Korea Selatan.  Tahun segitu,  drakor Winter Sonata aja belum lahir!  😂


Sesungguhnya saat tahu harus berangkat sendiri, tidak hanya saya saja yang khawatir, orang tua pun merasakan hal yang sama.  Alm Bapak saya sampai wanti-wanti agar saya melakukan lapor diri ke kedutaan sesampainya di negara tujuan.  Duh, sampe segitunya, pikir saya waktu itu.  Anyway nggak saya lakukan juga hehe.

Sebelum berangkat, atasan saya yang notabene Korea hanya mengatakan, someone will pick you up at the airport, sambil menyerahkan tiket dan info hotel.  Selebihnya, lo atur deh sendiri.  Nah luu!

Selain percaya diri, saya juga membekali diri dengan nyali yang besar serta setumpuk doa, tidak lupa uang saku dari kantor berikut kartu kredit.  Dan solo traveling ke Negeri Ginseng pun dapat dilewati dengan baik, mengesankan malah.

Mastering survival.  It teaches you many things, including how to read a map.

Mount Souraksan

Understanding yourself

Bagi saya, dua hal yang disebutkan di atas adalah pintu gerbang memahami diri sendiri.  Sejatinya, get to know yourself before you get to know others.  Apalagi jika kita pergi sendirian.  Siapa yang bisa kita andalkan selain diri kita sendiri.  Agree?

Traveling solo also sharpen the ability of listen to my heart and follow my intuition.

Saya bisa dengan santainya sendirian menikmati kota Manado di malam hari dengan rasa aman dari tempat makan yang berjarak sepuluh menit jalan kaki dari hotel.  Namun tidak demikian halnya saat saya berada di salah satu kota di Kalimantan (sorry, ga mau sebut kotanya 😬).  Saking tidak merasa di level kenyamanan yang saya miliki, setiap berkunjung ke kota itu, saya selalu pesan room service for dinner.  Nggak mau keluar jika hari sudah gelap.  Can you see the different?

Nami Island

Enjoy "Me time"

What would you do during 8-hours flight or 2 hours waiting for transit or hours before boarding?  Actually many things.  Seringnya saya membaca buku -kalo pergi pasti saya bawa buku- atau strolling around the airport karena setiap bandara punya keunikan.  Nah, kalo lihat yang unik udah pasti jadi objek bidikan yang saya rangkum di tulisan ini.

Jarang banget ngobrol apalagi dengan orang asing, karena saya basicnya pemalu pendiam.  Uwooooooooo! 😝

Kala lain, waktu tunggu saya pakai untuk memikirkan hal-hal yang ngga sempat serius dipikirkan, maklum mamak orang cibuk hihi.  Semalas-malasnya, saya cuma duduk diam sambil memperhatikan sekeliling.  Ternyata seru juga lho merhatikan perilaku orang-orang di bandara bahkan bisa nguping obrolan orang lain!

Setelah sejumlah kali penantian boarding, saat ini saya sudah bisa merubah perasaan jemu menunggu itu menjadi salah satu "me time".

We might look alone but not lonely.  Keep yourself busy.  That's my mantra.

Self discipline since you control & in charge of everything

Solo traveling artinya melakukan segala hal sendirian.  Sendiriannya ngga cuma sebatas angkat koper dan geret bagasi kesana-kemari, gak ada temen yang diajak bisa ngobrol.   Nope, it's not only that.  Hal lain yang harus diatur sendiri adalah managing waktu dan keuangan.  Telat bangun gak ada yang omelin, skip makan juga gak ada yang ngingetin.  Mau belanja sampe dompet jebol pun gak ada yang peduli.  Paling banter bayar kelebihan bagasi dan plus bayar cicilan kartu kreditnya, yekan?

It's really come back to ourself.  Kalau udah begini, gak ada yang perlu dimiliki selain disiplin diri.

Stick to the plan adalah wajib hukumnya!

Alarm bangun pagi diset pukul berapa atau minta morning call ke resepsionis.  Pengeluaran untuk makan sekian, walaupun ditanggung biaya perjalanan dinas, do not abuse donk.  Alokasi beli oleh-oleh sejumlah ini.  Shopping-shopping tipis oke lah minimal ada tanda mata dari negara ini atau rekam jejak di tempat itu 😁

Kebiasaan lain yang saya anggap penting, begitu naik kendaraan dari bandara ke hotel, otomatis pantau travel time yang ditempuh.  Walaupun bisa tanya ke pak supir but personal observation won't hurt, right?

Jadi saat waktunya pulang, kita sudah punya referensi sendiri berapa lama waktu yang diperlukan berikut kondisi trafficnya, apakah saat peak hour atau tidak.

Nami Island

Bebas, Time Flexibility

Segitu disiplinnyakah lalu kapan seneng-senengnya?

Bagi saya justru dengan patuh pada waktu saya jadi punya prediksi berapa banyak spare time yang saya miliki.  Yang tidak kalah penting, nobody told me what I should do during that free time, yeay!

Walaupun berkonteks perjalanan dinas, saya punya kebebasan memilih jadwal keberangkatan dan kembali.  Saat ada 1-day transit di Bangkok dalam perjalanan pulang dari Hanoi, saya optimalkan waktunya untuk One Day Bangkok City Tour.  Hasil jalan-jalan tipis di Bangkok lainnya selama business trip ternyata bisa jadi tulisan yang saya rangkum di sini.

Kali lain, saya sengaja "meninggalkan" diri dari rombongan untuk menikmati Bandung lebih lama hanya karena ingin mengenang Braga.

Atau saat di Menado; sehabis rapat yang ternyata selesai lebih cepat dari dugaan, sisa waktunya saya pakai untuk ziarah ke makam Tuanku Imam Bonjol serta melihat patung Monumen Yesus Memberkati yang menjulang tinggi hingga 50m.

Work hard, travel hard.  Can have them both altogether is such a blessing for me 😎.

Gereja Blenduk, Semarang

Self Improvement of traveling

Sering solo traveling akhirnya menumbuhkan ketrampilan dalam hal traveling.  Mulai dari memilih flight schedule, buat itinerary -seringnya made on location-, punya kostum anti lecek, ukuran koper/tas sesuai lama hari bepergian hingga cara packing walaupun belum mahir lipet baju sampai kecil seperti yang udah beredar di Youtube.  I should learn someday though.

Pengalaman traveling juga saya jadikan referensi saat merancang family trip.  Tempat mana yang perlu dikunjungi, spot apa saja yang bisa diskip because it's not worthed to visit.

Iya, sampai saat ini saya masih melakukan swakelola dalam merencanakan liburan keluarga.  Mulai dari ordering ticket, booking hotel hingga membuat itinerary dilakukan sendiri.  Masih belum merasa perlu pakai tour hehehe.  Paksu sampai komen, kamu udah pantes jadi tour organizer.  Aaamiin.

Lha wong traveling jaman kekinian mah gampil-surampil; the world in one hand itu benar adanya.  Fitur peta, aplikasi terjemahan sampe rekomendasi tempat makan semuanya ada. Semuanya manageable dan mudah berkat internet.  Internet indeed is connecting people to the world.

Terakhir,

Understand the meaning of absence

Mungkin ini romantisme saya aja ya, sebaga ibu pekerja yang kadang harus meninggalkan anak-anak dan pasangan.  Berjauhan dengan kesayangan untuk sementara waktu malah menambah kesadaran betapa berharganya kebersamaan bersama keluarga.  I become a person who value the quality over quantity.

Agar tetap terkoneksi walau terpisah jarak, kami sampai punya kesepakatan pukul berapa melakukan video call.  Someone is going for a while, doesn't mean communication is off.

Lalu saya pun teringat akan kata-kata bijak pakde Thomas Fuller;

Absence sharpens love, presence strengthens it.  


Tanpa pernah solo traveling, terlepas liburan atau bekerja, pastinya saya tidak akan pernah merasakan hal-hal yang saya tuliskan di atas.

Setuju atau punya pendapat lain?

Hari gini, warung kopi kekinian sudah biasa bukan?  Variannya pun beragam; ada yang menjual kopi saja, ada pula yang menyajikan kopi plus snack, pastries serta makanan ringan, dan tidak sedikit kafe menyediakan semuanya berikut makanan berat.

Nah, di Bogor kini ada kafe yang tidak biasa, yaitu Stockholm Syndrome Bogor.  Kedengarannya sudah provokatif, ya?

Apa sih keunikan tempat ngopi ini, sampai saya bela-belain datangi padahal lokasinya saja nyempil, bukan di pinggir jalan raya.

The Nordic Style

The Swedish Kitchen

Cappuccino, Cinnamon rolls, Matcha Latte, Chocolate Ball

Strong flavor of garlic, plenty of mushrooms It's tasteful but I think a little more of olive oil would be perfect

Soft beef Minced with Creamy mashed potato  and savory cream  (I wish I knew how it made 😆)