Masih tentang kuliner, apalagi yang jadi icon kuliner Kota Bogor selain roti yang bentuknya kecil-kecil itu dan toge goreng ? Tiada lain adalah asinan.
Untuk urusan asinan, saya punya beberapa pilihan yang patut dicoba.
Yup ! Jenis yang satu ini sudah menjadi ciri khas Kota Kujang lainnya untuk urusan perut. Sederhana saja tampilannya; selain asinan sayur ada juga asinan buah atau kombinasi keduanya. Disajikan dengan kuah cuka yang dicampur ulekan cabe merah. Ditambah taburan kacang tanah goreng yang masih ada kulitnya. Aksesoris lainnya adalah kerupuk mie yang bentuknya melingkar-lingkar itu. Jika masih kurang pedas, silahkan tambahkan sambal yang biasanya hanya terdiri dari cabai rawit hijau. Lebih sip lagi jika dinikmati dalam kondisi dingin setelah disimpan dulu dalam lemari pendingin. Dijamin, mata yang terbuai kantuk langsung melek ! Segerrrr !!
Untuk urusan asinan, saya punya beberapa pilihan yang patut dicoba.